COLIFLOR CON BECHAMEL GRATINADA AL HORNO

COLIFLOR CON BECHAMEL

Ingredientes:

• 1 coliflor
• Aceite
• Mantequilla
• 2 cucharadas rasas soperas de harina 
• Leche
• Queso rallado

PREPARACIÓN

1. Primero cocemos la coliflor, la lavamos bien y la ponemos en un cazo de aguar hirviendo con sal , se le puede añadir un chorrito de limón o un trozo de pan para evitar que huela. La dejamos cocer unos 15-20 minutos hasta que veamos que está hecha.
2. Mientras hacer la bechamel
3. En una fuente apta para horno colocar la coliflor con la bechamel y espolvorear queso rallado y gratinar hasta que se dore.

Se puede añadir junto con la coliflor taquitos de jamón york y huevo duro; nosotros optamos por hacerla con filete de merluza también al horno.