CREMA DE CHAMPIÑONES

CREMA DE CHAMPIÑONES

• 400 gr de champiñones
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de harina
• 1 decilitro de leche
• 1 decilitro de aceite
• sal
• 1 quesito

PREPARACIÓN

_Picamos la cebolla y el ajo, rehogar todo en una pota con el aceite y sal

_Cuando esté dorado añadir champiñones laminados y dejar 15 minutos a fuego medio

_Añadir la harina y remover

_Echar el agua, la leche y el quesito y dejar durante 10 minutos a fuego suave

_Triturar con la batidora 

_Servir