PESCADO AL HORNO CON VERDURAS

NUESTRO PESCADO AL HORNO CON VERDURAS

INGREDIENTES:

• Patata
• Cebolla
• Tomate natural
• Zanahoria
• Puerro
• Pimiento rojo y verde
• Filete de merluza
• Aceite y sal

PREPARACIÓN:

_Pelar las patatas y cortarlas en rodaja y colocar sobre la bandeja
_Laminar la cebolla y colocarla sobre las patatas
_Trocear el tomate, los pimientos rojo y verde, puerro y la zanahoria y poner sobre la cebolla y la patata.
_Añadir un chorro de aceite de oliva y sal
_Meter en el horno a 250º
_Pasados 45 minutos añadir el pescado y echar un chorro de aceite de oliva.

_Volver a meter al horno otros 30 minutos

_ Servir                                                                

Receta de Mónica Jiménez, nuestra cocinera.